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Elaborado con leche pasteurizada de oveja, procedente de su propio rebaño, madurado en cavas naturales bajo tierra con temperatura y humedad constante durante todo el año para favorecer el desarrollo de mohos de forma natural. De textura cremosa y fundente en la boca. Presenta aromas suaves de almendra y frutos secos. Es un queso azul, muy suave al...
