QUESO AZUL PEÑAZUL

Name: QUESO AZUL PEÑAZUL
Brand: LACTEAS LACPESA
SKU: QUESO AZUL PEÑAZUL
Price: 4.85 EUR
Availability: OutOfStock

Producto disponible con otras opciones

4,85 €

Impuestos incluidos

Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cremoso y con desarrollos de mohos en su interior, que le da ese peculiar sabor del penicillium. Es muy agradable en boca, ya que no pica tanto como otros quesos azules a los que solemos estar acostumbrados y, sin embargo, tiene un intenso perfume que invade la boca a cada bocado. Tiene gran versatilidad en la cocina y sabe muy bien acompañado de mermelada de naranja amarga y vinos dulces, tipo moscatel o Pedro Ximenez.

Se vende en:

Cuña de queso (350g/aprox)
Cuarto de queso (700g/aprox)
Medio queso (1,4kg/aprox)
Queso entero (2,8kg/aprox)

Precio por kilo: 13,90€

TAMAÑO

Descripción

INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de de vaca, fermentos lácticos, cuajo microbiano, sal común, y penicillium roqueforti.

ALÉRGENOS:
Contiene leche.

PROCEDENCIA:
Siero. Asturias

Conservar en el frigorífico, tapado el corte con film transparente , papel de aluminio o papel parafinado y cuando vaya a ser consumido, sacar 30 minutos antes para que atempere, y así, poder degustar todo su sabor.

El queso azul puede ser de leche de vaca, de oveja o de cabra, que tienen en su pasta cultivos de penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre azul y el gris-verdoso caracteristico debido a los mohos. La característica general de estos quesos, es que poseen todos un fuerte sabor, tendente a ser picante y algo salado, el olor es generalmente fuerte. suelen tener una textura suave que los convierten ideales para untar.

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

Valor Energético	333 kcal
Total Grasas	27g 17,6g (saturadas)
Hidratos de Carbono	<0,1g <0,1g (azúcares)
Proteínas	22g
Sal	3,4g

Detalles del producto

Marca

Referencia QUESO AZUL PEÑAZUL

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