QUESO AZUL DE OVEJA EL MACHO PINTO

Name: QUESO AZUL DE OVEJA EL MACHO PINTO
Brand: LUCIO
SKU: QUESO AZUL DE OVEJA EL MACHO PINTO
Price: 6.6 EUR
Availability: OutOfStock

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6,60 €

Impuestos incluidos

Se trata de un queso azul de pasta blanda enmohecida y corteza lavada, elaborado con leche pasteurizada de oveja churra. El irregular desarrollo del penicillium roqueforti en las cavernas y vetas de la pasta va adquiriendo colores más verdosos que propiamente azules, e imprime un sabor característico. El queso Macho Pinto tiene el sabor de un queso azul, pero a la vez no es tan potente como un cabrales o un picón, pero muy muy sabroso. Tiene cierto picor de fondo, no es cremoso y en definitiva, estamos delante de un magnifico queso azul con un rico sabor que resulta estupendo para aquellos que sabemos apreciar los quesos con carácter propio.

Se vende en:

Cuña de queso (300g/aprox)
Cuarto de queso (625g/aprox)
Medio queso (1.250kg/aprox)
Queso entero (2.5kg/aprox)

Precio por kilo: 21,90€

TAMAÑO

Descripción

INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, penicillium roqueforti, cuajo y sal.

ALÉRGENOS:
Contiene leche y derivado del huevo.

PROCEDENCIA:
Villalón de Campos. Valladolid

El queso azul puede ser de leche de vaca, de oveja o de cabra, que tienen en su pasta cultivos de penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre azul y el gris-verdoso característico debido a los mohos. La característica general de estos quesos, es que poseen todos un fuerte sabor, tendente a ser picante y algo salado, el olor es generalmente fuerte. suelen tener una textura suave que los convierten ideales para untar.

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

Valor Energético	476 kcal
Total Grasas	34.1g 24.4g (saturadas)
Hidratos de Carbono	2.2g 0.5g (azúcares)
Proteínas	24.9g
Sal	1,06g

Detalles del producto

TIPO DE QUESO:: AZUL

Marca

Referencia QUESO AZUL DE OVEJA EL MACHO PINTO

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