PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA 6 ETAPAS

INGREDIENTES:
Paleta de cebo ibérico, sal, conservadores (E-252,E-250), antioxidante (E-316).

ALÉRGENOS:
No contiene gluten. No contiene lactosa

PROCEDENCIA:
Soto de la Vega. La Bañeza. León

Los jamones ibéricos son todos aquellos curados que se obtienen de cerdos de raza ibérica, con capacidad de infiltrar la grasa en el músculo, patas estilizadas y generalmente, pezuña negra. Según la raza de los padres, se pueden dar 3 escenarios:

_ 50% raza ibérica: se obtiene de cerdos con un único progenitor ibérico, siendo generalmente la madre.

_ 75% raza ibérica: es aquel procedente de una madre 100%ibérica y otro progenitor 50%.

_ 100% raza ibérica: también conocido como pata negra, cuando se obtiene de un cerdo cuyo padre y madre son 100%ibéricos.

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

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