PAGO LOS VIVALES CURADO

Elaborado con leche cruda 100% de oveja, es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte presenta una pasta de color blanco-marfil uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos ojos mecánicos. Firme pero fundente en boca al mismo tiempo, posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo que recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con retrogusto largo y persistente en el paladar. Es un queso altamente reconocido a nivel internacional, como demuestran los numerosos premios obtenidos en diferentes certámenes. Antes de consumirlo, atemperar entre 20º 24º. Conservar entre 4º/8º y proteger la superficie del corte con papel parafinado, de aluminio o plástico retráctil.

INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, cuajo de lechal, fermentos lácticos y sal.

ALÉRGENOS:
Contiene leche. NO contiene gluten. NO contiene huevo.

PROCEDENCIA:

Coreses. Zamora

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

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