GABINO PATA MULO DE OVEJA CON CECINA DE LEÓN

Se elabora siguiendo los métodos tradicionales con leche pasteurizada de oveja. En el proceso de elaboración, se le añade cecina de vaca de León ahumada (mínimo 3%) para después seguir con su maduración. Es un queso que muestra una pasta firme, de un color marfil y con una textura cremosa y suave. Al corte, presenta ojos repartidos irregularmente y lascados de cecina en su interior, en boca es de tacto mantecoso al paladar. Exquisito queso de oveja semi curado, que, con la frescura de un queso suave, aporta deliciosos matices que la maduración da a la leche.  Se recomienda consumir entre 20º-24º. Para su conservación, mantener refrigerado entre 4º/8º, y proteger la superficie de corte con papel parafinado, de aluminio o plástico retráctil.

INGREDIENTES:
LECHE pasteurizada de oveja, FERMENTOS LÁCTICOS, sal, cuajo y conservantes: LISOZIMA DE HUEVO. Corteza no comestible. Origen de la LECHE (España).

ALÉRGIAS:
Contiene leche. Contiene derivado del huevo. NO contiene gluten.

PROCEDENCIA:

Matallana de Valmadrigal. León.

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

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