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La cecina de wagyu de Pablo está elaborada exclusivamente con este tipo de ganado de origen japones, considerado uno de los mejores del mundo por su sabor y textura. La principal característica de esta cecina es la "marmoreación", o grasa entrevenada, que le proporciona un sabor y una terneza, con una textura especial, muy suave al paladar, con un tacto...