QUESO AZUL SAINT AGUR

INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de de vaca, fermentos lácticos, cuajo vegetal, sal común y penicillium.

ALÉRGENOS:
Contiene leche.

PROCEDENCIA:
Beauzac (Montes del Velay) Auvernia. Francia

Conservar en el frigorífico, tapado el corte con film transparente , papel de aluminio o papel parafinado y cuando vaya a ser consumido, sacar 30 minutos antes para que atempere, y así, poder degustar todo su sabor. 

El queso azul puede ser de leche de vaca, de oveja o de cabra, que tienen en su pasta cultivos de penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre azul y el gris-verdoso caracteristico debido a los mohos. La característica general de estos quesos, es que poseen todos un fuerte sabor, tendente a ser picante y algo salado, el olor es generalmente fuerte. suelen tener una textura suave que los convierten ideales para untar.

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

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