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La cecina de Wagyu está elaborada exclusivamente con este tipo de ganado de origen japonés, considerado uno de los mejores del mundo por su sabor y textura. La principal característica de esta cecina, es la marmoreación o grasa entreverada, que le proporciona un sabor y una terneza, con una textura especial, muy suave al paladar, con un tacto graso,...
