QUESO FRESCO DE OVEJA

INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal y cloruro cálcico.

ALÉRGENOS:
Contiene leche.

PROCEDENCIA:
Melgar de Arriba, Valladolid

Es un tipo de queso blando, es decir, retiene gran parte del suero y no tiene proceso de maduración o refinado. Precisa de la pasteurización de la leche y de la nata, porque los gérmenes patógenos quedan intactos debido a la INEXISTENCIA de proceso madurativo. Conservar a 4º siempre en la nevera, en la parte alta. Es recomendable guardarlo en un recipiente de plástico cerrado, para preservarlo del aire, que pueda secarlo y de los olores que puedan contaminarlo.

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

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