LOMO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBERICA

INGREDIENTES:
Lomo de cerdo ibérico cebo de campo, sal, ajo, pimentón, especias, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-301), conservantes (E-252, E-250). Embutido en tripa de colágeno (recomendable retirar antes del consumo). 

ALÉRGENOS:
Contiene dextrosa. No contiene gluten. No contiene lactosa

PROCEDENCIA:
Guijuelo. Salamanca.

El lomo ibérico se caracteriza por su color rojizo intenso con veteado de grasa, una textura jugosa y un sabor intenso y característico que varía según el tipo de cerdo y de su alimentación. Es un producto noble, magro y saludable rico en proteínas, vitaminas y ácido oleico, se elabora a partir del musculo lumbar del cerdo, macerado con especias (ajo, pimentón y sal) y curado lentamente.

_ 50% raza ibérica: se obtiene de cerdos con un único progenitor ibérico, siendo generalmente la madre.

_ 75% raza ibérica: es aquel procedente de una madre 100%ibérica y otro progenitor 50%.

_ 100% raza ibérica: también conocido como pata negra, cuando se obtiene de un cerdo cuyo padre y madre son 100%ibéricos.

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

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