PAGO LOS VIVALES CURADO SIN LACTOSA

Elaborado con leche cruda de oveja de su propio rebaño y un tiempo de curación de más de 8 meses. Es un queso con una corteza lisa, fina y dura. Al corte tiene una buena textura y presenta algunos ojos mecánicos. El color de la pasta de este queso es blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza. Es un queso de sabor mantecoso, con reminiscencias a la avellana y un retrogusto intenso. Ligeramente láctico, es un queso firme pero fundente, Antes de consumirlo, atemperar entre 20º y 24º. Conservar entre 4º/8º y proteger la superficie del corte con papel parafinado, de aluminio o plástico retráctil. 

INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, cuajo de lechal, fermentos lácticos, lactasa  y sal. Origen de la leche. España

ALÉRGENOS:
Contiene leche. NO contiene gluten, NO contiene lactosa. NO contiene huevo.

PROCEDENCIA:

Coreses. Zamora

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

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