PAGO LOS VIVALES RESERVA

INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, sal, cuajo de lechal Y fermentos lácticos. Origen de la leche, España

ALÉRGENOS:
Contiene leche. NO contiene gluten. NO contiene huevo.

PROCEDENCIA:
Coreses. Zamora

Según los expertos , uno de los mejores quesos del mundo, galardonado durante 13 años en los World Cheese Awards, sumando la friolera de 30 premios conseguidos. Elaborado con leche cruda 100% de oveja, es un queso con una consistencia muy firme, con corteza natural, fina, dura y lisa de color miel. Con algún ojo mecánico distribuido uniformemente, al corte presenta una pasta característica de un queso añejo firme. No tiene la aspereza de un queso viejo pero si mantiene la característica de ser fundente en boca incluso después de 12 meses de maduración. El sabor esta ligado al tiempo de maduración y a la procedencia de la leche, es decir, de sus propias ovejas. Se recomienda consumirlo entre 20º y 24º. Conservar entre 4º-8º y proteger la superficie del corte con papel parafinado, de aluminio o plástico retráctil. 

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100g

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